L’inexplosible une entreprise hors norme arrive à Orléans

Si vous n’êtes pas au courant, il se passe des choses hors normes sur Orléans. En effet, l’Agglo a mené de bout en bout un projet atypique : la construction de l’Inexplosible, un bateau de 35m, 4,50m de large, tirant d’eau de seulement de 26cm, 67 tonnes !!!, dans lequel Florent Dubois – gérant de l’excellent restaurant La Mangeoire – installera bientôt un restaurant prénommé l’Inex … Un chantier de plus de 8 mois, un convoi de la Vendée à Orléans de plus de 4 jours, pour un bateau vraiment très spécial. Olivier de Brabois a pris quelques clichés afin de nous faire suivre cette aventure orléanaise. De manière générale le projet a été très bien accueilli par les orléanais, on peut notamment lire quelques avis sur le "blog" (plutôt forum à mon avis) de la République du Centre, à part peut-être le coût de l’opération de l’Inexplosible (+ de 5,5millions d’euros d’après la gzaette d’Orléans, et 800 000 E d’après la Tribune d’Orléans … Quel est le vrai coût pour l’Inexplosible ?) et une question que j’ai trouvé sur un blog orléanais qui avait des interrogations sur …

l’attribution du restaurant à Florent Dubois, apparemment hors appel d’offre… En tout cas, ce qu’il faut retenir de cette entreprise : entreprise atypique, exceptionnelle, qui va contribuer à améliorer l’image des quais de la Loire, qui sont en pleine restructuration, et de manière plus large d’Orléans. Vivement que le restaurant ouvre ses portes, pour qu’on puisse découvrir la carte proposée… en espérant que la cuisine sera à la hauteur de ce projet exceptionnel.

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